EXPANSIÓN

El 10 de Octubre de 1983,  3 años después de su fundación, se inagura el segundo punto de venta ubicado el cual es ubicado en el Centro Internacional de la ciudad de Bogotá - Colombia. Este nuevo local transforma la barra de madera en servicio de mesas individuales y  llegando a brindar una mejor atención, enfocándose en un estilo personalizado,  esta  nueva  propuesta  tuvo  éxito  inmediato.  A  partir  de  ese momento empieza la expansión de la compañía.

En el año de 1994 Beatriz Fernández y Eduardo Macia "Fundadores" estrategicamente argumentan que no querían una empresa  que dependiera solo de ellos dos, por tal razón crean una junta directiva externa compuesta por 5 personas que los asesoraran con una visión un poco más amplia. En la primera reunión esta junta directiva les pregunto: “¿ustedes que quieren de C&W?”, hasta el momento ellos lo habían hecho todo intuitivamente sin tener un plan ni una visión empresarial escrita. 

La  fundadores se tomaron 15 días para pensar  que  querían de C&W, al regresar, venían con la idea de que su empresa debería ser admirada por los restaurantes, por la comida, por la calidad del personal, por la responsabilidad social, por absolutamente todo lo que tuviera que ver con la operación  de  la  empresa. Resaltando un punto bastante interesante. "No  querían  ser  los  más  ricos  ni  los más  grandes, únicamente querían tener una empresa admirada". A partir de ese momento nace la misión de C&W: 

“Despertar  admiración  en  cada  cliente  por  servir  arte-sano  con  amor  y alegría a precios razonables”. 

A continuación se muestra la Expansión de Crepes & Wafles:

1980 Nace Crepes & Waffles en Bogotá en la Calle 85 con Carrera 11.

1983  Segundo restaurante en Bogotá en el Centro internacional.  

1984   Primer restaurante en Cartagena.

1986   Tercer restaurante en Bogotá en la Av 19 con calle 120.

1988   Cuarto Restaurante en Bogotá Centro Comercial Bulevar Niza.

1989   Primer restaurante en Cali.

1994  Primer restaurante en el poblado Medellín.

1995  Primer restaurante en Quito Ecuador.

1997   Primer restaurante en Panamá.

1998   Primer restaurante en Barranquilla y Venezuela.

2000  Primer restaurante en Madrid España y México D.F.

2004  Primer restaurante en Pereira en el triángulo del café.

2007  Primer restaurante en Perú.

2008  Primer restaurante en Bucaramanga.

2009   Primer restaurante en Sao Paulo Brasil.

2012   Primer restaurante en Chile.

Fuente: Página web Crepes & Wafles.

Ahora se muestra en detalle la cantidad de locales y se evidencia la diversificación de estos, incursionando en el mundo de los helados.

UBICACIÓN	RESTAURANTES	HELADERÍAS
Brasil
Sao Paulo	2	2
Chile
Santiago de Chile	1
Colombia
Barranquilla	3	3
Bogotá	38	43
Bucaramanga	2	3
Cali	6	4
Cartagena	3	2
Medellín	12	8
Pereira	2	1
Ecuador
Quito	5	5
España
Madrid	2
México
México D.F	5
Panamá
Panamá	3
Perú
Lima	4	1
Venezuela
Caracas	1
TOTAL	89	72